Libro conmemorativo de la XXV edición de los Premios Alimentos de España. Incluye la evolución de la alimentación en España durante los últimos 25 años así como las distintas modalidades de los Premios que otorga el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente desde 1987 y los galardonados en cada edición.
Constituye una crónica de la historia agroalimentaria a través de la opinión de tres personas que lo vivieron desde sus comienzos, como el ex ministro Carlos Romero que los instituyó, y que explica el consenso de todo el sector en torno al esfuerzo para pasar de la cantidad a la calidad. Jorge Jordana, con una larga vinculación con la industria alimentaria, realza el prestigio conseguido por los galardones y el sentimiento unitario de pertenencia al sector. Y, finalmente, Ismael Díaz Yubero relata la intrahistoria de la antigua Dirección General de Política Alimentaria, recuperando actuaciones pioneras dirigidas a valorar en su justa medida los alimentos de “un país privilegiado que ofrece al mundo su calidad y sabor para que puedan compartirlos con nosotros”.
El libro recoge la lista completa de todos los premiados, cerca de 300, ligados a disciplinas como: investigación, restauración,distribución, periodismo, literatura y fotografía, y un extraordinario elenco de empresas, asociaciones, medios de comunicación, consejos reguladores y colegios.
Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
Libro conmemorativo de la XXV edición de los Premios Alimentos de España. Incluye la evolución de la alimentación en España durante los últimos 25 años así como las distintas modalidades de los Premios que otorga el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente desde 1987 y los galardonados en cada edición.
Constituye una crónica de la historia agroalimentaria a través de la opinión de tres personas que lo vivieron desde sus comienzos, como el ex ministro Carlos Romero que los instituyó, y que explica el consenso de todo el sector en torno al esfuerzo para pasar de la cantidad a la calidad. Jorge Jordana, con una larga vinculación con la industria alimentaria, realza el prestigio conseguido por los galardones y el sentimiento unitario de pertenencia al sector. Y, finalmente, Ismael Díaz Yubero relata la intrahistoria de la antigua Dirección General de Política Alimentaria, recuperando actuaciones pioneras dirigidas a valorar en su justa medida los alimentos de “un país privilegiado que ofrece al mundo su calidad y sabor para que puedan compartirlos con nosotros”.
El libro recoge la lista completa de todos los premiados, cerca de 300, ligados a disciplinas como: investigación, restauración,distribución, periodismo, literatura y fotografía, y un extraordinario elenco de empresas, asociaciones, medios de comunicación, consejos reguladores y colegios.
Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
Centro Publicaciones: http://www.magrama.gob.es/es/ministerio/servicios/publicaciones/default.aspx