Aceite de oliva. Campaña 2010/2011

 

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Este informe presenta las principales magnitudes del mercado español del aceite de oliva en el transcurso de la campaña oleícola 2010/2011. El arranque de la campaña estuvo condicionado por unas existencias de enlace elevadas y unas expectativas de cosecha altas, si bien el fuerte tirón inicial de la exportación y un buen desarrollo del mercado interior permitió que en un primer estadio de la campaña el comportamiento de los precios no adquiriera una tendencia clara a la baja, que sin embargo se confirmaría a medida que transcurrió la campaña.